Amstein SA
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Amstein SA
Frankreich
75 cl
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Rouge Habillage Noir & Or 2018 Château La Tour de l'Evêque

GFA Château La Tour de l'Évêque
Typ
Bordeaux
Trinktemperatur
17°C
Farbe
Rot
Alkohol
14.50 %
Le type d'objet 'Products (10018)' ne contient pas la catégorie 'Appellation' de type N/A.
Rebsorte
Cabernet SauvignonGrenache, Syrah,
Gluten freeGluten-frei BioBio
Le type d'objet 'Products (10018)' ne contient pas la catégorie 'Cepage' de type N/A.

Speisenempfehlung
Er passt hervorragend zu Lamm, Wild, rotem Fleisch, Soßen und Käse.

Die Trauben werden je nach polyphenolischem Reifegrad von Hand sortiert und gepflückt. Im Gärkeller werden die Trauben abgebeert und in Edelstahltanks gefüllt. Die alkoholische Gärung wird durchgeführt, um ein Maximum an Frucht und Farbe zu extrahieren, aber auch um einen eleganten Wein herzustellen. Die Maischegärung dauert etwa 10 Tage. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung werden die Weine für 14 Monate in Barriques aus französischer Eiche und eiförmigen Betontanks ausgebaut. Während der Reifezeit werden zwei bis drei Abstiche vorgenommen. Danach wird der Wein im Tank zusammengestellt und im Château abgefüllt.

Brauereien

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