Porto Graham's Tawny 30 ans *

Leicht bernsteinfarben mit einem süßen, harmonischen Bouquet von Walnüssen. Warm und weich im Mund mit einem langen und anhaltenden Abgang. Produzent GRAHAM's ist seit über 180 Jahren als Portweinproduzent für die außergewöhnliche Qualität und den unvergleichlichen Charakter seiner Weine berühmt. Im Jahr 1882 stellte die Familie Symington ihren ersten Portwein her. Später wandte sie sich dem Weinhandel zu und ist der Tradition von GRAHAM'S bis heute treu geblieben. Weinanbaugebiet Im Douro werden seit über 2000 Jahren Weinberge bewirtschaftet. Bereits im 18. Jahrhundert war diese Region weltweit für ihren hervorragenden Portwein bekannt. Diese sehr alte Weinbautradition hat die gesamte Region stark geprägt. Das sieht man an den unzähligen Terrassen, die die Ufer des Flusses Douro säumen. Seit 2001 gehören sie zum Weltkulturerbe der UNESCO. Weinbereitung Der 30 Jahre alte Tawny von Graham's wurde mit natürlicher Hefe bei 24°-28° C vergoren. Sobald der Most die gewünschte Süße erreicht hat (in der Regel innerhalb von 48 Stunden), wird er mit Weinbrand (80% Most / 20% Weinbrand) versetzt. Empfehlung Passt hervorragend zu Käse, Nüssen oder Trockenfrüchten im Dessert. Erhaben zu einer Zigarre. "Für mich war der Champion der Graham's 30 years old". Freddy Price vom Decanter Magazine.