La Combe des fous 2017 Châteauneuf-Du-Pape Clos Saint Jean
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  • Cépage(s)
    Cinsault
    Grenache
    Syrah
    Vaccarese
  • Farbe
    Rot
  • Alkohol
    16.00 %
  • Trinktemperatur
    17°C
  • Bemerkungen
    Das Datum der Ernte wird jeden Tag und auf jeder Parzelle festgelegt. Die Verkostung der Trauben erfolgt täglich, einschließlich der Wochenenden, um jede Rebe bei voller Reife und ohne Überschuss zu ernten.
  • Passende Gerichte und Speisen
    Gourmetgerichte mit rotem Fleisch und komplexen Saucen
  • Description
    Es ist eine prestigeträchtige Cuvée mit Grenache aus einer Rebe, die 1905 von meinem Urgroßvater auf der berühmten Crau-Hochebene gepflanzt wurde. Der Ertrag ist gering (ca. 20 HL/HA). Der Wein ist rund, sanft, mit viel Tiefe und Dichte.