Charme de Loire 2021/2022 IGP Val de Loire

"Ein großer Wein entsteht aus einer schönen Traube, die von einem Weinberg stammt, der mit Reinheit, Einzigartigkeit und Meisterschaft bewirtschaftet wird". Terroir Der Sauvignon Blanc, das Wahrzeichen des Loiretals, ist eine Rebsorte, die vor allem in gemäßigten Zonen angebaut wird. Er stammt von ton- und kieselhaltigen Böden und zeichnet sich durch ein sehr schönes Gleichgewicht zwischen Nervosität, Geschmeidigkeit und aromatischer Kraft aus. Weinbereitung Wir vinifizieren in temperaturgesteuerten Edelstahltanks und bauen unsere Weine 3 bis 4 Monate lang auf der Feinhefe der Gärung aus. Am Ende der Gärung wird eine erste Verkostung durchgeführt, um die Besonderheiten des Jahrgangs zu entdecken. Nach einer strengen Auswahl der Weine führen wir die Klärung, Stabilisierung und Flaschenabfüllung auf dem Weingut durch. Verkostung Dieser Wein bietet ein typisches, komplexes und elegantes Bukett von weißen Blüten und Buchsbaum. Der Auftakt ist fruchtig, der Geschmack ausgewogen und frisch. Eine Cuvée mit Eleganz und Persönlichkeit.