Les Paulins St-Saphorin Chaudet 2023/2024
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  • Cépage(s)

    Gamay
    Gamaret
    Garanoir
    Pinot Noir

  • Farbe

    Rot

  • Alkohol

    13.00 %

  • Trinktemperatur

    15°C

  • Description

    REBSORTE(N): Mischung aus Pinot Noir, Gamay, Gamaret und Garanoir TERROIR: Relativ tiefgründiger Kalksteinboden am Hangende, aus Kolluvium und leicht steinig. WEINBEREITUNG: Sobald die phenolische Reife erreicht ist, werden die roten Trauben entrappt und mehrere Wochen lang mazeriert, um Aromen, Farbe und Tannine aus der Schale zu extrahieren. Nach der alkoholischen Gärung werden die Trauben gepresst und bis zur Abfüllung in Fässern gereift. VERKOSTUNGSNOTIZEN: Intensive Farbe mit violetten Nuancen. Aromen von roten Früchten und würzigen Noten verleihen ihm ein subtiles und komplexes Bouquet. Am Gaumen ist der Auftakt knackig, die Tannine dezent gut eingebunden und die Frucht begleitet uns bis zum Abgang.

  • Marketingpriorität : 0
  • Art der Produkte : Weine
  • Land : Schweiz
  • Brauereien : Domaine Chaudet SA
  • Volumen : 75 cl
  • Hopfung : 1/3
  • Süße : 1/3
  • Bitterkeit : 1/3
  • Säure : 1/3