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Cépage(s)Cinsault
Grenache
Syrah
Vaccarese
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FarbeRot
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Alkohol16.00 %
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Trinktemperatur17°C
- BemerkungenDas Datum der Ernte wird jeden Tag und auf jeder Parzelle festgelegt. Die Verkostung der Trauben erfolgt täglich, einschließlich der Wochenenden, um jede Rebe bei voller Reife und ohne Überschuss zu ernten.
- Passende Gerichte und SpeisenGourmetgerichte mit rotem Fleisch und komplexen Saucen
- DescriptionEs ist eine prestigeträchtige Cuvée mit Grenache aus einer Rebe, die 1905 von meinem Urgroßvater auf der berühmten Crau-Hochebene gepflanzt wurde. Der Ertrag ist gering (ca. 20 HL/HA). Der Wein ist rund, sanft, mit viel Tiefe und Dichte.