Tokaj Pajzos 5 Puttonyos
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  • Cépage(s)

    Furmint
    Harslevelu
    Zeta

  • Farbe

    Weiss

  • Alkohol

    11.00 %

  • Trinktemperatur

    12°C

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  • Description

    Das Weingut PAJZOS liegt in der legendären Region TOKAJ-HEGYALJA und gilt seit 1772 als „Premier Cru Classé“. Seine Weine wurden im Laufe der Jahrhunderte von europäischen Kaisern und Monarchen geschätzt. Das Weingut TOKAJ wird von einem einzigen Unternehmen bewirtschaftet, das von 1948 bis 1991 im Besitz des ungarischen Staates war. Zu diesem Zeitpunkt erwarb Jean-Louis Laborde das Weingut PAJZOS und begann mit der Neubepflanzung der 64 Hektar Rebfläche. Die Familie Laborde ist zudem Eigentümerin des Château MEGYER in Tokaj und des renommierten CHATEAU CLINET in Pomerol. Dieser großartige Wein wird nach einer traditionellen Methode gekeltert. Die „Aszu“-Trauben, die Beere für Beere sortiert und von Hand gelesen werden, werden in einem Puttony transportiert, einem Korb, der als Maßeinheit dient. Sie werden auf einer Skala von 4 bis 6 Puttonyos klassifiziert. Je höher die Anzahl der Puttonyos, desto zuckerreicher ist der Wein. 1 Puttony entspricht 20 kg botrytisbefallenen Beeren, die zu 100 Litern Weißwein hinzugefügt werden. Nach einer mehrstündigen Mazeration wird die Mischung schonend gepresst. Der Wein reift anschließend zwei Jahre lang in ungarischen Eichenfässern. Dieses einzigartige Verfahren ermöglicht die Herstellung eines raffinierten Weins mit einzigartigen Aromen und einem sehr großen Lagerpotenzial.

  • Marketingpriorität : 1
  • Art der Produkte : Weine
  • Land : Ungarn
  • Brauereien : Signature sélection
  • Volumen : 50 cl
  • Hopfung : 1/3
  • Süße : 1/3
  • Bitterkeit : 1/3
  • Säure : 1/3
  • Link zur Seite : https://www.amstein.ch/Scripts/Modules/CustomView/List.aspx?idn=11347&name=ShopDetail&id=133357
  • Verfügbarkeit : Sofort verfügbar