Le birre estive

È chiaro che non esiste una stagione per bere la birra. Nonostante ciò, sarete d'accordo sul fatto che non vi è quasi nulla di più piacevole che bere una bella birra fresca, con le gocce di condensa che scivolano sul vetro, seduti su un terrazzo all'ombra in una calda giornata estiva. Viene quasi da chiedersi se la birra non sia stata creata al solo scopo di offrirci questo genere di piacere! Oppure, quando visualizziamo questa scena, non possiamo fare a meno di dire che la birra è prima di tutto una bibita per le belle giornate. Ecco perché esistono le birre estive!

Quando immaginate questa scena, quasi sicuramente avete in mente una Lager nel vostro bicchiere, e avete ragione! Queste birre bionde a bassa fermentazione sono molto rinfrescanti e placano perfettamente la sete. Una delle migliori di questo genere è sicuramente la Easy, del birrificio tedesco Crew Republic, dal gusto dolce e luppolato. Tuttavia, essendo uno degli stili più diffusi, non vi è che l'imbarazzo della scelta tra le varie Lager disponibili!

Un altro stile molto apprezzato nella stagione calda è quello delle birre aromatizzate alla frutta. Il pioniere, in questo genere, è il birrificio Liefmans, che punta molto sulla carta "estate" con le sue due nuove creazioni speciali, da bere con cubetti di ghiaccio in stile "on the rocks". La prima, la Fruitesse, esiste già da qualche anno ed è un classico con le sue note ai frutti rossi. La seconda è una novità e si chiama Yell’Oh! Potrete sentire degli aromi di lime, mela, fiori di sambuco, basilico e, soprattutto, ananas.

Ugualmente rinfrescanti, non serve più presentare le birre bianche, né la nostra punta di diamante, la Wittekop! Questo stile può chiaramente essere consumato tutto l'anno, ma è soprattutto apprezzato durante la stagione calda. Giudicate voi stessi!

Infine, come si può parlare di birre estive senza menzionare la Chouffe Soleil. Questa Ale bionda non filtrata della celebre casa belga viene prodotta specialmente per le belle giornate. Rinfrescante al massimo!