Duvel Blonde sur Lie

Duvel Moortgat

Tipo di Birra

Strong Ale

Fermenatzione

Birra alta fermentazione / Ale

Colore

Bionda

Alcool

8,50 %

temperatura di servizio

6°C

IBU

Luppolizzazione

PocoMolto

Dolcezza

PocoMolto

Amarezza

PocoMolto

Acidità

PocoMolto

CHF 7,70

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Duvel è una birra dorata, eccezionalmente chiara grazie all’impiego di malto chiaro. Ha una bella schiuma cremosa, un aspetto delicato e un sapore vellutato. La "D" incisa sul fondo del bicchiere favorisce la formazione di bollicine di anidride carbonica.

Il bouquet è brillante con aspetto di agrumi, tendente leggermente al pompelmo grazie all’impiego dei migliori luppoli nobili (Saaz-Saaz e Styrian Golding).

Un aroma leggermente fruttato con un sapore asciutto, un gusto pieno di luppolo e un lieve retrogusto amaro.

Note
Duvel dispone del suo bicchiere emblematico a forma di tulipano. È molto importante servire la birra nell’apposito bicchiere poiché la forma aiuta a preservare il sapore e la schiuma.

Abbinamenti
Pesce bianco e frutti di mare.

Dettagli del birrificio

Nel 1871 si imbarca la famiglia Moortgat su l'avventura della birra, con professionalità ed entusiasmo, una buona dose di pazienza, e soprattutto una veritabile passione per la birra. La stanghetta é messa molto alto dall'inizio, senza alcuni compromessi

Duvel è una birra chiara belga, dal gusto accativante.