Kwak - Bière du Cocher *

Bosteels

Tipo di Birra

Strong Ale

Fermentazione

Birra alta fermentazione / Ale

Colore

Rossa / Ambrata

Alcool

8.50 %

temperatura di servizio

5°C

IBU

Luppolizzazione

PocoMolto

Dolcezza

PocoMolto

Amarezza

PocoMolto

Acidità

PocoMolto

CHF 3.04

CHF 9.21 /L.

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Kwak si distingue per un colore ambra chiaro e intenso e una schiuma densa di colore crema. Il legno bianco del porta bicchiere crea un piacevole contrasto con la birra.

Un aroma delicatamente fruttato e maltato, dal carattere leggermente speziato (coriandolo, luppolo). Si scoprono successivamente aromi terrosi e sottili di banane.

Un inizio dolce, fruttato, una solidità che ricorda quella del torrone, un carattere leggermente speziato con note di liquirizia, con un finale di banana caramellata.

Note
All'epoca di Napoleone, il cocchiere non poteva abbandonare il suo tiro per placare la sete in presenza dei passeggeri. Il birraio ingegnoso Pauwel Kwak ha dunque fatto soffiare un bicchiere KwaK speciale che si poteva appendere alla diligenza.
Medaglie d’oro: World Beer Cup (USA) 1996, World Beer Championship (USA) 1998, Beverage Testing Institute (USA) 2000

Abbinamenti
Carni gustose, selvaggina, carne alla griglia.

Birra storica del cocchiere, va servita nel bicchiere originale.

Diversi 0 cl