Birre di Natale

In questa stagione le giornate diventano più brevi, più scure e, soprattutto, più fredde. Il momento ideale per stare a casa e riscaldarsi con una buona birra invernale!

Le birre di Natale, o più comunemente note oggi come "birre invernali", sono prodotte in quantità limitate e quindi disponibili solo per due o tre mesi. Questa tradizione risale a quella del "Wasseil", un sidro caldo (o vin brulé) con spezie che si beveva nel Medioevo nei paesi germanici e anglosassoni. Il nome deriva dal vecchio norvegese "ves heil" o dal vecchio inglese "was hál" che letteralmente significa "Sii in salute". L'espressione è stata rapidamente adottata per augurare "Buona salute" alla persona con cui si brinda.

Dopo questa piccola lezione di storia, ecco alcune birre da gustare in questa stagione!