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Venez découvrir notre coffret de dégustation 100% vins vaudois

Vous êtes un amateur de vins vaudois ? Vous désirez vous imprégner du savoir-faire des vignerons de la région ? N’attendez plus ! Venez découvrir notre coffret dégustation 100% vins vaudois. Celui-ci est composé de vins emblématiques illustrant la diversité et la richesse du canton de Vaud.

Le Lavaux

Qui ne connait pas le Lavaux et ses vignobles en terrasses ?  Le microclimat de cette région au bord du lac permet notamment une étonnante déclinaison de différents vins. Cette région a été admise au patrimoine mondial de l’UNESCO le 28 juin 2017.

Le premier vin sélectionné est un vin qui se nomme « La Bacchanale Rouge ». C’est un vin de Fabrice Neyroud, situé à Chardonne. Ce vin est cultivé sur le domaine de ce vigneron depuis plus de 30 ans. Celui-ci possède une robe rubis et des arômes féminins de cerise et de framboise. Son attaque fruitée et ses tanins fermes et soyeux en font un vin souple, apprécié dans sa jeunesse qui peut également être conservé quelques années en cave.

Le deuxième vin est le Dézaley « Clos des Moines ». Celui-ci est vinifié par la Ville de Lausanne.  Le cépage de ce dernier est le chasselas. La particularité de ce domaine est qu’il a un dénivelé à 30%, ce qui fait que ses vignes sont certainement les vignes les mieux exposées au soleil de Lavaux. 

Le troisième vin est « La Crosse » de Luc Massy, un vigneron situé dans le petit village bucolique d’Epesses, à Bourg-en Lavaux. Ce vin blanc d’une grande élégance conjugue un nez de fleurs blanches et de fruits frais avec des notes épicées. En bouche, on retrouve de la vivacité et de la rondeur, une belle minéralité, avec une pointe d’amande grillée. L’ensemble est d’un bel équilibre, avec beaucoup de style. Un vin idéal pour l’apéritif !  

Le quatrième vin se nomme "Le Jules". Celui-ci est issu des vignes de la famille AMSTEIN. Ce Gamaret-Pinot Noir est vinifié par le vigneron Jean-Marc Favez. C'est un vin tendre et élégant, avec un joli fruit croquant une note épicée et poivrée en bouche avec une note finale qui s’oriente sur des tannins subtils.

Le Chablais

Le terroir du Chablais se situe de Villeneuve à Bex, le vignoble du Chablais AOC s’étend entre le lac Léman et les Alpes sur environ 590 hectares. Ses grands vins – en particulier ses vins blancs issus du Chasselas – font partie des meilleurs crus de Suisse, réputés dans tout le pays.

Venez découvrir le « Petit Coteau », un pinot noir (un autre cépage bien implanté dans le Chablais) produit par Bernard Cavé, un vigneron établi à Aigle. Les arômes floraux et fruités annoncent au nez un vin délicat, d’allure élancée et élégante. En bouche, une structure harmonieuse et une belle matière de grande pureté s’accordent à des tanins doux et suaves.

La Côte

Longeant le lac Léman sur 45 km, entre Lausanne et Genève, le vignoble de La Côte AOC est la plus grande région viticole du canton de Vaud. Des rives du lac au pied du Jura, des terres graveleuses aux sols plus lourds, une grande variété de cépages trouve les conditions idéales pour produire des grands crus.

Le dernier vin de ce coffret est le Chardonnay de Philippe Bovet à Givrins. Ce vin possède une robe jaune or intense. Le nez révèle une corbeille de fruits jaunes (ananas, abricot, citron), agrémentée de notes épicées et légèrement vanillées. La bouche aromatique confirme le bouquet. Un vin ample et friand, à la structure racée. 

Pour acquérir ce coffret, c'est par ici !

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Brasseries

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