Amstein SA
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Amstein SA
Hongrie
33 cl
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Monyo Black Alligator

Monyo Brewing Co.
Type de bière
Saison
Fermentation
Bière haute fermentation /Ale
Couleur
Noir
Alcool
9.00 %
Température de service
13°C
IBU
19
Houblonnage
PeuBeaucoup
Douceur
PeuBeaucoup
Amertume
PeuBeaucoup
Acidité
PeuBeaucoup

Elle est noire comme la peau d'un alligator.

Elle est épicée grâce au genièvre ajouté et au poivre Alligator (provenant de la partie occidentale de l'Afrique) qui donne des arômes et une saveur poivrée et citronnée.

Elle est rafraîchissante avec un goût intéressant, mais sans les caractéristiques du malt torréfié que l’on trouve dans d’autres bières brunes. Une finale persistante et puissante.

Remarques
Malts : Pilsner bohémien, biscuit, Special W. Houblons : Polaris

Accords et mets
Steak, lard, barbecue, viande poivrée, chocolat noir

Détails de la brasserie

Monyo Brewing Co. a été créé en 2014 au cœur de Budapest dans le but de révolutionner la microbrasserie en Hongrie. Le personnel de Monyo est animé par la passion, la connaissance et la créativité. Il utilise les technologies les plus récentes et les meilleurs ingrédients. Monyo, qui est l'une des brasseries à la plus forte croissance en Hongrie, a remporté, en 2015, le titre de « Brasserie de l'année ».

La base de la bière est une Saison traditionnelle au goût épicé, donné par 3 types de levure.

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