Maredsous Brune 8

Duvel Moortgat

Type de bière

Abbaye

Fermentation

Bière haute fermentation /Ale

Couleur

Brune

Alcool

8.00 %

Température de service

8°C

IBU

Houblonnage

PeuBeaucoup

Douceur

PeuBeaucoup

Amertume

PeuBeaucoup

Acidité

PeuBeaucoup

CHF 2.64

CHF 8.00 /L.

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Bière brune au parfum de caramel, suivie immédiatement par l'élégance de l'arôme grillé évoquant l'idée du moka..

Un bouquet riche avec des aromes doux de caramel. On perçoit également des arômes de café torréfié et de chocolat noir.

Sa palette de saveurs douces et entières laisse percevoir de subtiles touches fruitées et des notes de chocolat et de caramel. Sa fin de bouche est sèche et chaude.

Remarques
Cette bière est très délicate, pas trop forte malgré le goût alcoolique qui est présent. L’amertume provient d'une note de noisette, associée à la torréfaction des malts utilisés. Ces qualités restent facilement présentes jusqu'à l'arrière-goût, qui est suffisamment persistant.

Accords et mets
Champignons, sauces brunes, fromage : Stichelton, Maure

Détails de la brasserie

C’est en 1871 que la famille Moortgat se lance dans l’aventure du brassage, avec professionnalisme et enthousiasme, une bonne dose de patience et, surtout, une véritable passion pour sa bière. La Duvel est une bière blonde belge aux apparences trompeuses.

La Maredsous brune est une bière d’abbaye à 8° d’alcool.