Amstein SA
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Amstein SA
Allemagne
33 cl
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Insel Seepferd

Rügener Insel Brauerei GmbH
Type de bière
Lambic/Bière acide/Berliner Weisse
Fermentation
Bière à fermentation spontanée
Couleur
Blonde
Alcool
5.60 %
Température de service
12°C
IBU
25
Houblonnage
PeuBeaucoup
Douceur
PeuBeaucoup
Amertume
PeuBeaucoup
Acidité
PeuBeaucoup

jaune d'or

acidité et amertume fruitées d’un pamplemousse rosé mûr

Très sèche, rafraîchissante et légèrement minérale

Le type d'objet 'Products (10018)' ne contient pas la catégorie 'Cepage' de type N/A.

Remarques
World Beer Award 2017 - World's Best Sour Ale; Meiningers International Craft Beer Award 2017 - Gold

Accords et mets
Quiche Lorraine, Flammenkuche, Fruits de mers, Oie et Canard

Détails de la brasserie

La brasserie Insel brasse depuis 2015 des bières rares: des styles de bières peu connus, oubliés ou des créations propres avec une fermentation ouverte et un vieillissement en bouteille. Elles sont brassées, mises en bouteilles et portées à maturation en bouteille selon une méthode traditionnelle dans une chambre de maturation à 25 °C sur l’île de Rügen.

Sour Ale

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Brasseries

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