Melusine Barbe Bleue
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  • Sous-type de bière
    Stout
  • Type de bière
    Bière haute fermentation /Ale
  • Couleur
    Brune
  • Alcool (%)
    7.00 %
  • Température de service (°C)
    6°C
  • IBU
    24
Houblonnage
Peu
Beaucoup
Douceur
Peu
Beaucoup
Amertume
Peu
Beaucoup
Acidite
Peu
Beaucoup
  • Robe brune foncée, reflets bordeaux. Mousse couleur beige, expresso.
  • Complexe, gourmand, torréfié. Café grillé, notes herbacées, épices, vanille.
  • Texture moelleuse, pétillance moyenne. Saveur légèrement acidulée, goût marqué de caramel cuit, café grillé, puis d’épices, clou de girofle, mélisse, cardamone.
  • Remarques
    Brussels beer challenge 2018. Médaille de bronze au concours général agricole de Paris 2020
  • Accords et mets
    Salades épicées, Brie de Meaux. Dessert vanille, caramel chocolat, fruits rouges.
  • Description
    La Barbe Bleue est une double stout.
  • Ingrédients
    Eau, malts, houblons, levures, épices
  • Allergènes
    Gluten