The GlenDronach 12 years *

Des experts en fûts de sherry depuis 1826 Nichée dans la vallée du Forgue dans les Highlands de l’Est, The GlenDro-nach est une des plus anciennes distilleries d’Écosse. Depuis près de 200 ans, elle élabore des single malts d’une qualité sans pareille, vieillis dans des fûts de sherry. The GlenDronach est un spiritueux authentique des Highlands: fort, puis-sant et porté à la perfection par une longue maturation dans des fûts de sherry. Encore aujourd’hui, The GlenDronach emploie les procédés tradi-tionnels de son fondateur en 1826, James Allardice, et vieillit ses whiskys dans les meilleurs fûts de sherry espagnols Pedro Ximénez et Oloroso. La distillerie travaille activement à parfaire l’art du vieillissement dans les fûts de sherry. Ses whiskys sont connus pour leur couleur intense et pour leur richesse de saveurs. Ce sont les fûts Pedro Ximénez qui leur confè-rent leurs arômes fruités, et c’est aux meilleurs fûts Oloroso qu’ils doivent leurs notes sèches et leurs arômes de noix. Depuis près de 200 ans, les secrets de la distillerie sont gardés par des corbeaux qui tentent de créer leurs nids dans les entrepôts. Les collaborateurs racontent que, selon la légende, tant qu’il y aura des corbeaux dans la distillerie, les affaires seront florissantes. Doux & Moelleux Ce long processus de vieillissement dans des fûts de sherry offre au GlenDronach 12 un caractère corsé et un goût profond, au-delà de son âge. Dégustation Nez : Vanille douce et sucrée avec une touche de gingembre. Vin chaud et poire. Bouche : Riche et crémeux. Douce chaleur du chêne et du sherry, plénitude en bouche, raisins secs et baies. Finale : Longue, profonde et persistante. Léger goût de noix.